先日 Evolution Hospitality Institute のオーナーが
経営するレストラン Mizz B’z Food & Wine に招かれました。
今回の投稿は、そんなMizz B’z Food & Wineの体験レポになります♪
Mizz B’z Food & Wineではアジアンフュージョン料理を提供しており、
料理長は、以前3つ星レストランでシェフをされていた
元Sydney IronChefの四方田さん。
Daily Telegraphでも取り上げられていました★
そんな四方田さんの振るう料理を間近で学ぶのは、
現在Evolution校で現在Cookery（調理）を学ばれている生徒様。
学ぶには最高の環境ですね！
ホールはプロフェショナルのスタッフがサービスを担当されています。
↑↑↑ 店内の様子
バーもあり、とても落ち着いていて、いい雰囲気でした。
この日はシーフードたっぷりの特別コースを用意していただきました！！
幾つかのディッシュを紹介します♪
↑↑↑ 野菜のオイスターソース炒め
ガーリックチップとネギがいいアクセントになりました。
↑↑↑ サーモンと焼きマシュマロ
焼きマシュマロとチリの甘辛いコンビネーションが
サーモンに合って、とても美味しかったです！！
↑↑↑ グリルドスキャンピのサルサソース添え
スキャンピはもちろん、サルサも美味しかったです。
学校とレストランのオーナー夫妻、
学校担当者がアテンドしてくださり、
最初から最後までとても素敵な時間を過ごせました。
お誘いありがとうございました！
今回のレポは以上になります(^^)/
次回のレポもお楽しみに！