エチオピア料理って食べたことありますか？
私は初めてでした！
シドニーには、本当にいろいろな国籍、さまざまなレストさんがあります♪
今回訪れたのは、アッシュフィールドというシドニー中心街から電車で１５分ほどの街にある、Queen of Shebaというレストラン。
入ると、お香？の香りがして、もうエキゾチックな雰囲気です。
お肉料理、ベジタリアンのお料理から選べて、「サワードウ」と一緒に食べるようになっています。
こちら、栄養豊富でグルテンフリーのテフという穀物からできているそう。
サワーというだけあって、ほんとうに酸っぱい感じで、好きとちょっと、とという人に分かれていました。
こちらが主食らしく、お米もナンも麺も選択肢はないそうでした（笑）。
食後は、「コーヒーセレモニー」で、コーヒーにはポップコーンがついてきます！
エチオピアではコーヒーのお供はポップコーンなんですって。
こちらにお香がついてきて、セレモニー感があります（笑）。
コーヒーは、ターキッシュコーヒーの濃厚感でした。
ということで、せっかくのオーストラリア留学。
たまにはなかなか食べないような国のものを味わってみるのもいいですね！
エミク
Email: emic@visanet.com.au
Tel： 02 9264 1911
02 9098 6921
02 9098 6939
Web: https://emic.visanet.com.au/