オーストラリアには、本当にいろいろな国の人たちがいます。
スリランカからも、もちろんいます。
スリランカ人の話によると、サーフィンをしに、
千葉からたくさんの日本人がスリランカを訪れて、
そのまま現地男子と結婚するパターンが、結構あるとか！
ということで（？）スリランカレストランに行ってきました。
Hooper Kadeという、サリーヒルズにあるところです。
Hooperが、米粉でできたクレープみたいな感じで、
これにフライド・エッグをのせていただきます。
さらに、サンバル・ソースや、ターメリック・ジンジャー、ココナツをまぜた、
日本のでんぶのオレンジバージョンのようなものをのせていただきます。
（結構かわいいです）
また、カレーもその上にかけます。
写真は、フーパ―、フィッシュ・カレー、
そうめんにココナツソースをかけたようなものです。
全体的に、甘そうなのですが、やっぱり辛目。
そして、スパイスがたくさん入っていて、いろいろな香りや味がします。
日本人には結構あうかも？
ほかに、レンティル・ダンプリン（ヒラマメ餃子）なども
試しましたが、写真撮る前に食べちゃいました（笑）。
チャイが本格的で良い感じです。
スリランカの方は、いつも、インドとスリランカはとっても違う
と言います。彼らは仏教徒が多いのですよね。
気になる方は、ぜひ行ってみてください。
Email: emic@visanet.com.au
Tel： 02 9264 1911
Web: https://emic.visanet.com.au/